Le Vinaigre de miel de Mamie Germaine

Le vinaigre de miel est élaboré en mélangeant de l'eau de source et du miel et en ajoutant une mère de vinaigre. Nous laissons ensuite le mélange obtenu fermenter. Pendant cette phase, le miel se transforme en alcool puis en acide acétique, grâce à une fermentation aérobie. Lentement, le vinaigre s'élabore en conservant tous les arômes de nos miels spécialement sélectionnés.
Une fois à maturité, le vinaigre est mis en bouteille. Notre vinaigre de miel ne contient aucun conservateur ou additif. Vous l’apprécieriez sur vos salades ou en accompagnement dans vos sauces. Il s'utilise comme tout vinaigre traditionnel avec ce petit plus que lui confère le goût du miel.

Le vinaigre de miel est élaboré en mélangeant de l'eau de source et du miel et en ajoutant une mère de vinaigre. Nous laissons ensuite le mélange obtenu fermenter. Pendant cette phase, le miel se transforme en alcool puis en acide acétique, grâce à une fermentation aérobie. Lentement, le vinaigre s'élabore en conservant tous les arômes de nos miels spécialement sélectionnés.
Une fois à maturité, le vinaigre est mis en bouteille. Notre vinaigre de miel ne contient aucun conservateur ou additif. Vous l’apprécieriez sur vos salades ou en accompagnement dans vos sauces. Il s'utilise comme tout vinaigre traditionnel avec ce petit plus que lui confère le goût du miel.